Cerca de 14,7 milhões de pessoas, ou 7% dos brasileiros, se consideram veganos, segundo pesquisa Datafolha encomendada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB).
Ainda conforme o levantamento, 74% demonstram interesse em reduzir ou eliminar o consumo de carne. A principal motivação para essa mudança, segundo os entrevistados, é a saúde.
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A produção de alimentos, especialmente os de origem animal, é responsável por 34% das emissões globais de gases de efeito estufa (GEE). No Brasil, esse número é ainda maior: em 2021, os sistemas alimentares geraram 73,7% das emissões do país. A pecuária responde pela maior parte, com destaque para a carne bovina, que sozinha gerou 78% dessas emissões, conforme pesquisas.
Além da carne bovina, frangos e peixes também contribuem significativamente para a crise climática, conforme a entidade. A substituição desses alimentos por uma dieta 100% vegetal pode reduzir emissões, uso de terras e água, e preservar a biodiversidade, complementa a SVB.
O impacto dos veganos brasileiros
Emissões de CO2 evitadas: 53,6 milhões de toneladas – o equivalente a 11,6 milhões de carros fora das ruas.
Terras poupadas: 118 mil km² – maior que o estado de Pernambuco.
Água economizada: 18,8 bilhões de m³ – quase 19 vezes o volume do Sistema Cantareira.
Grãos poupados: 42,9 milhões de toneladas – que poderiam alimentar diretamente mais pessoas.
Inspirados por essa possibilidade, a SVB lançou a campanha Abril Vegano, que acontece anualmente e visa incentivar a adoção e manutenção do veganismo por meio de diversas atividades educativas e culturais. O propósito é conscientizar a população sobre os benefícios de uma alimentação baseada em vegetais, tanto para a saúde quanto para o meio ambiente e os animais. A iniciativa busca criar uma comunidade acolhedora e engajada, oferecendo suporte e informações para aqueles que desejam explorar o universo vegano.
(Com informações da assessoria da Sociedade Vegetariana Brasileira -SVB)
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