Práticas e cada vez mais populares, as barrinhas proteicas ganharam espaço na rotina de quem busca praticidade sem abrir mão da alimentação funcional. Mas será que são, de fato, saudáveis?
Segundo a médica Sylvia Ramuth, diretora técnica do Emagrecentro, o consumidor precisa ficar atento: “Muitos desses produtos têm mais açúcar que proteína, apesar da embalagem fitness. É fácil cair em ciladas”.
Imagem Ilustrativa
O alerta é importante. Em 2024, o setor global de snacks proteicos movimentou US$ 1,42 bilhão, segundo a Global Growth Insights — e segue em expansão.
A seguir, veja cinco dicas da especialista para incluir essas opções com segurança:
✅ 1. Olhe os ingredientes
Evite barrinhas com muito açúcar, adoçantes artificiais e conservantes. Prefira aquelas com poucos ingredientes, sem adição de açúcar, e com 10g de proteína e pelo menos 3g de fibras por porção. “Algumas têm mais açúcar do que proteína ou são carregadas de aditivos artificiais. Dê preferência às alternativas com poucos ingredientes na composição, baixo teor de açúcares, boa concentração de proteínas”, orienta.
🍽️ 2. Lanche, não refeição
Use como snack entre as principais refeições (meio da manhã ou da tarde). Barras não devem substituir almoço ou jantar, por não oferecerem todos os nutrientes. “Consuma entre as refeições principais, como no meio da manhã ou da tarde. No entanto, não devem substituir o almoço ou jantar, pois não oferecem todos os nutrientes necessários para uma alimentação completa” relata Ramuth.
📊 3. Leia o rótulo com calma
Fique de olho em açúcares disfarçados, como xarope de glicose, maltodextrina ou açúcar invertido. E evite as com excesso de carboidratos ou coberturas doces. “Verifique se a porção contém pelo menos 10g de proteína e 3g de fibras, com baixo teor de carboidratos e sem adição de açúcares. Também é importante ficar atenta aos nomes disfarçados de açúcar, como xarope de glicose, maltodextrina ou açúcar invertido”, explica a médica.
🚫 4. Fuja de promessas milagrosas
Desconfie de termos como “zero culpa” ou “queima gordura”. “Informação confiável e orientação profissional devem guiar as escolhas”, reforça Sylvia. “Desconfie de termos como ‘zero culpa’, ‘milagrosa’ ou ‘queima gordura’ nos rótulos, ou na propaganda. O consumo deve ser baseado em informação confiável e orientação profissional, não em modismos da internet”, completa.
🕓 5. Escolha o momento certo
O pós-treino ou intervalos longos entre refeições são os momentos mais adequados. Opte por sabores naturais e ingredientes funcionais, sem coberturas açucaradas.
Ou seja, barrinhas proteicas podem sim ser aliadas, desde que escolhidas com critério e consumidas de forma equilibrada.
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