Quem cresceu vendo uma tigela de castanhas na mesa da sala ou frutas secas no armário da avó talvez não soubesse que estava diante de um hábito alimentar milenar e cada vez mais valorizado. Os chamados produtos de empório, que por décadas conviveram nas prateleiras sem muito destaque, ganharam protagonismo nos últimos anos como símbolo de alimentação saudável, sabor e praticidade. E os números comprovam: o mercado global de nozes e castanhas movimenta mais de US$ 60 bilhões por ano e cresce a uma taxa média de 5% ao ano, de acordo com levantamentos da Global Market Insights e do INC – International Nut and Dried Fruit Council.
No Brasil, o avanço é consistente. Conforme a Associação Brasileira de Nozes, Castanhas e Frutas Secas (ABNC), o consumo tem crescido de forma gradual, acompanhando mudanças no padrão alimentar e a maior presença desses produtos no varejo. Após a pandemia, as importações de pistache, nozes e amêndoas, categorias que não são produzidas em escala nacional, ganharam novo fôlego, diversificando o perfil da demanda. Ao mesmo tempo, castanhas nativas como a castanha-do-Brasil, a de caju, a pecã e a macadâmia seguem afirmando o país como um dos grandes produtores mundiais do setor.
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A mudança também se reflete nos hábitos de consumo. Castanhas e frutas secas deixaram de ser exclusividade de ceias natalinas ou receitas de confeitaria para se tornarem snacks do cotidiano, ingredientes de receitas gourmet e aliados de dietas funcionais. A crescente procura por alimentos naturais, com menos processamento e mais valor nutricional, colocou os produtos de empório no centro das tendências alimentares, uma virada que o varejo moderno não ignorou.
Fort Atacadista transforma essa tendência em experiência de compra
Atento a esse movimento, as unidades do Fort Atacadista, em Cuiabá e Várzea Grande, estão com uma ação especial nos itens como castanhas, nozes, amêndoas, frutas secas e uma ampla variedade de produtos do setor de empório.
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